Оригинальный Узбекский казан обожженный и шлифованный. Предназначен для приготовления на открытом огне. Материал чугун. Толщина стенки 8 мм. В таком казане еда не пригорает. Узбекский чугунный казан медленно нагревается и также медленно остывает, что позволяет блюду сохраняться горячим продолжительное время. Очень важно перед первым использованием правильно провести обжиг казана от технической смазки.